פולי הקפה הכי טובים לקפוצ'ינו בישראל
רוצים פול שהורכב בדיוק לקפוצ'ינו: תערובת קפוצ'ינו של קוצ'אסקו, סביב 28 שקל ל-250 גרם. רוצים שהקפה יבלוט גם דרך החלב: סילק היילנד של בורשטיין, סביב 27 שקל. מחפשים ספשלטי שוקולדי: תערובת הבית של ג'רה, סביב 55 שקל.
השוואה מלאה
| הפול | מחיר ל-250 גרם | קלייה | מרירות | ערביקה | חנות |
|---|---|---|---|---|---|
| הכי משתלם1 ק"ג פולי קפה Caffe Vergnano Espresso | 24₪ | בינונית-כהה | גבוהה | 70% | קפה רויאל |
| הכי בולט דרך החלבסילק היילנד 1 קג’ | 27₪ | בינונית | בינונית | 70% | בורשטיין קפה |
| הורכב לקפוצ'ינותערובת קפה לקפוצ'ינו - קוצ'אסקו גולד | 28₪ | בהירה-בינונית | נמוכה מאוד | 100% | קוצ'אסקו |
| פירותי בתוך החלבפולי קפה BoBo פרימיום ETHIOPIAN SIDAMO (250g) | 39₪ | בהירה-בינונית | נמוכה | 70% | בובו קפה |
| נטול קפאיןקולומביה הוילה נטול | 45₪ | בינונית | בינונית | 100% | Origin |
| ספשלטי שוקולדיJera תערובת קפה | 55₪ | בינונית-כהה | גבוהה | 100% | Jera Coffee |
למה דווקא אלה
הורכב לקפוצ'ינו תערובת קפה לקפוצ'ינו - קוצ'אסקו גולד
היחיד ברשימה שהחנות הרכיבה במפורש לקפוצ'ינו, וגם קראה לו בדיוק כך. מאה אחוז ערביקה בקלייה איטית, מרירות נמוכה וגוף בינוני. מי שהמרירות של תערובות איטלקיות מפריעה לו גם בתוך חלב, שיתחיל כאן.
28₪ ל-250 גרם · קוצ'אסקו · לעמוד בחנות
הכי בולט דרך החלב סילק היילנד 1 קג’
בורשטיין מתארים אותו כמיועד לקפוצ'ינו ולמרקם קטיפתי, ערביקה מהודו ועד אינדונזיה. גוף מלא שנשאר נוכח מתחת לקצף, בלי שהמרירות תשתלט. הבחירה למי שהקפה נעלם לו בספל.
27₪ ל-250 גרם · בורשטיין קפה · לעמוד בחנות
הכי משתלם 1 ק"ג פולי קפה Caffe Vergnano Espresso
הזול ברשימה ליחידת משקל, ובכל זאת בעל הגוף הכי כבד כאן. קלייה כהה וחמיצות נמוכה מאוד, כך שהוא מחזיק גם מול הרבה חלב. מגיע באריזת קילו, ומשם המחיר הנמוך לגרם.
24₪ ל-250 גרם · קפה רויאל · לעמוד בחנות
ספשלטי שוקולדי Jera תערובת קפה
מאה אחוז ערביקה בקלייה בינונית כהה, והחנות מתארת את הטעם כשוקולדי. שוקולד הוא הטעם שהכי הולך עם חלב, ולכן זה הפול שייתן קפוצ'ינו עשיר בלי להישען על רובוסטה.
55₪ ל-250 גרם · Jera Coffee · לעמוד בחנות
פירותי בתוך החלב פולי קפה BoBo פרימיום ETHIOPIAN SIDAMO (250g)
אתיופיה סידמו בקלייה בהירה יחסית לשאר הרשימה. הכיוון ההפוך: במקום להתחרות בחלב הוא מוסיף לו נימה פירותית. עובד יפה בספל קטן, ופחות טוב בכוס גדולה עם הרבה חלב.
39₪ ל-250 גרם · בובו קפה · לעמוד בחנות
נטול קפאין קולומביה הוילה נטול
רוב הנטולים מאבדים גוף יחד עם הקפאין, וזה בדיוק מה שקפוצ'ינו לא סולח עליו. קולומביה הוילה נטול שומר על גוף בינוני, מאה אחוז ערביקה, ומגיע כפולים שלמים ולא טחון מראש.
45₪ ל-250 גרם · Origin · לעמוד בחנות
איך בחרנו
קפוצ'ינו הוא לא אספרסו עם חלב, אלא משקה שבו החלב מנצח כמעט תמיד. חלב ממתיק ומעגל, ובעיקר מכסה: הוא בולע חמיצות עדינה ומטשטש טעמים מורכבים, ולכן פול שבולט בחליטה ידנית יכול פשוט להיעלם בספל. מה שכן עובד זה גוף. פול עם גוף מלא נשאר מורגש דרך הקצף, ופול עם תווי שוקולד או אגוזים משתלב עם החלב במקום להיאבק בו. לכן הרשימה כאן בנויה סביב עוצמה וגוף, לא סביב עדינות. גם היחס משנה: מי שמכין קפוצ'ינו חלש יחסית, עם הרבה חלב, צריך פול חזק יותר ממי שמכין ספל קטן. המחירים נכונים ליום העדכון ומשתנים, ולכן כל שורה מקשרת ישירות לעמוד המוצר בחנות.
בחרנו מתוך 25 הפולים שהקטלוג מסווג כמתאימים לחלב, כולם פולים שלמים ובמלאי בחנויות ישראליות ביום העדכון. על כל פול ברשימה החנות עצמה כותבת שהוא מתאים לקפוצ'ינו או למשקאות חלב. המחיר מנורמל ל-250 גרם.
לא כללנו קפה טחון, קפסולות או פולים שאזלו מהמלאי ביום העדכון. לא כללנו פולים בטעמים כמו וניל, קרמל או אגוזים: הם קיימים בקטלוג, אבל הטעם בהם מגיע מתוספת ולא מהפול. לא קיבלנו תשלום מאף חנות ואין לנו עמלה על אף קישור.
6 פולים מתוך 746
השאלון של פולי מתרגם טעם והרגלי הכנה להמלצה מתוך כל הקטלוג.